高效液相色谱法测定辣椒及其提取物中的苯甲酸

作者：吉桂珍; 刘登帅^*; 杨清山; 张玉芬; 栗星

来源：中国食品添加剂, 2019, 30(08): 139-143.

• 高效液相色谱法
• 苯甲酸
• 辣椒
• 辣椒提取物
• 测定

提出了高效液相色谱法测定辣椒及其提取物中苯甲酸的方法。辣椒样品经水浴回流萃取,辣椒提取物样品经超声萃取,采用高效液相色谱分离后,用紫外检测器进行测定。结果表明:苯甲酸钠的质量浓度在0.019～23.62 mg·L-1范围内与其峰面积呈线性关系,相关系数≥0.9999。方法检出限(3S/N)为0.02mg·L-1。在3个标准加入水平下进行了回收率试验,所得回收率在96.62%～103.27%之间,相对标准偏差(n=6)小于4.0%。

• 单位
  晨光生物科技集团股份有限公司