摘要

植物提取物目前已广泛应用于药品、保健食品等众多领域,而植物提取物中的重金属是影响其品质和应用的重要因素。本文综述了植物提取物中的重金属来源、危害及其降低方法,旨在为植物提取物的生产提供参考和理论依据。