通过对新式茶饮市场调研以及领域内行业报告分析，综述了新式茶饮茶叶原料的发展历程、当前流行于新式茶饮市场的茶叶品种和风味研究，以及产品创新趋势展望。选取代表性栀香型茶底、复配茶底及创新风味茶咖赛道进行分析和讨论，从茶底原料角度观测新式茶饮产品发展趋势，将产品的创新思维融入传统茶产业当中，以期为茶业市场带来新发展思路。
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