山药资源调查及形态鉴定

作者：张玉君; 孙燕; 葛斐林; 朴晶竹; 李宁; 张旭帆; 黄特辉; 薛春苗; 曹俊岭

来源：北京中医药, 2018, 37(05): 463-481.

DOI：10.16025/j.1674-1307.2018.05.023

• 山药
• 资源
• 形态鉴定
• 调查

目的通过对不同居群山药的采样调查,了解山药的资源现状,并对不同品种的山药进行形态鉴定。方法市场考察和野外调查相结合,对全国16个省份44个居群进行调查,了解山药的市场流通特征、资源分布以及形态差异。结果山药的分布具有明显的地域性并形成了众多的地方特色品种,以铁棍山药流通最广;根据茎翅(棱)的有无可将山药初步划分为薯蓣、参薯两个种,根据叶片形状、根的形态以及根的横切面颜色等可将众多山药品种进一步划分为14个分组。结论山药品种多、分布广泛,野生资源仅在南方部分地区遭受一定程度的破坏,栽培山药品质较高,野生资源并未引起广泛的关注;不同山药品种之间茎、叶、根的形态差异较大,可因此进行简单的鉴定区分。

• 单位
  北京中医药大学; 北京中医药大学东直门医院