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摘要
辣椒是世界上栽培最广泛的蔬菜作物之一，广泛应用于蔬菜、香料、食品添加剂和化工提取等行业。我国是全球最大的辣椒主产国，据FAO统计数据显示，2021年我国辣椒的种植面积约82.7万hm2，产量超过2 000万t、约占全球产量的1/2，为我国蔬菜市场的周年供应、脱贫攻坚、乡村振兴和助农富农作出重要贡献。然而，当前我国辣椒遗传育种领域仍存在品种同质化现象严重、分子育种技术进展缓慢、高品质和功能型品种少、机械化程度不高等问题，制约了辣椒产业的高质量发展。《广东农业科学》本期“辣椒遗传育种·栽培生理”专题由我刊青年编委李涛研究员担任客座主编，
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