为了学习和弘扬东坡文化，尤其是东坡美食文化，研读东坡有关仁爱、爱民、爱农、饮膳、厨艺方面的诗词文赋，研发东坡饮膳。领会东坡五大饮膳观念及其悯农“三爱”“国以民为本”和“民不饥寒为上瑞”的良好心愿，对东坡美食深入研究，已研发出多种东坡特色美食。东坡美食并不是山珍海味，而是寻常食材，用心制作，便成就独特而深受百姓喜爱的食物。今天我们享用的是东坡美食，传承的是东坡精神和情怀。
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