低脂高糖膳食对不同体质量指数的健康青年生理生化指标的影响

作者：宋永燕; 龚仁蓉; 张荣荣; 张珍; 李元昊; 胡敏珊; 李蓉晖; 方定志

来源：四川大学学报（医学版）, 2012, 43(01): 9-14.

DOI：10.13464/j.scuxbyxb.2012.01.004

• 低脂高糖膳食
• 体质量指数
• 糖脂代谢
• 超重 Low-fat and high-carbohydrate diet Body mass index Glucose lipid Overweight

目的探讨低脂高糖(low-fat and high-carbohydrate,LF-HC)膳食对不同体质量指数(BMI)的健康青年生理指标及糖脂代谢指标的影响。方法给予7名超重青年〔BMI=(27.82±1.64)kg/m2〕和49名年龄匹配的正常对照〔BMI=(20.06±2.41)kg/m2〕7d平衡膳食和6dLF-HC膳食。平衡膳食含31.1%脂肪和54.1%碳水化合物,LF-HC膳食含14.8%脂肪和70.1%碳水化合物。于膳食干预的第1d、第8d和第14d清晨进行体检,测量各项生理指标;同时抽取12h空腹静脉血,制备血清并测定糖脂代谢相关指标,计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)。结...

• 单位
  川北医学院; 四川大学华西医院; 四川大学