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摘要
在信息技术以及移动终端设备不断发展的同时,线上线下混合式教学在高校课程教学当中的应用日趋广泛,取得了良好成效。食品微生物在食品科学学科当中是一个非常重要的课程,本文针对当前食品微生物学课程教学中存在的问题进行分析,并对微生物学课程中应用混合式教学的实践进行介绍,得出混合式教学模式对展开食品微生物学课程教学具有重要作用,其能够通过碎片化教学资源有效解决传统教学中存在的时空限制问题,并且能够进一步增强学生的自学能力,保证了教学质量。
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单位东营职业学院
