豇豆中10种农药残留快速检测技术研究与应用

作者：赵颖; 虞淼; 张啸涛; 寿林飞^*

来源：农药学学报, 2023, 25(06): 1358-1369.

DOI：10.16801/j.issn.1008-7303.2023.0085

• 免疫层析
• 豇豆
• 样品前处理
• 农药残留
• 快速检测

建立了豇豆中克百威、三唑磷、毒死蜱、啶虫脒、异菌脲、吡唑醚菌酯、多菌灵、腐霉利、灭蝇胺和甲氰菊酯10种农药残留的免疫快速检测方法，并应用于豇豆中农药残留现场快速筛查。根据免疫层析原理，以农药抗原、抗体为材料，制备金标免疫快速检测试纸，优化10种农药快速检测试纸的抗原工作浓度、金标抗体的标记pH值与标记量等参数，并优化了豇豆快速前处理方法，考察了快速检测方法灵敏度、准确率和交叉反应等指标。结果表明：本研究建立的豇豆中农药残留的免疫快速检测方法检出限为克百威0.02 mg/kg、三唑磷0.05 mg/kg、毒死蜱0.25 mg/kg、啶虫脒0.025 mg/kg、异菌脲0.5 mg/kg、吡唑醚菌酯1.0 mg/kg、多菌灵0.5mg/kg、腐霉利0.1 mg/kg、灭蝇胺0.25 mg/kg和甲氰菊酯0.5 mg/kg，其灵敏度符合GB 2763—2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求。前处理时间5 min，免疫层析试纸检测时间10 min，即15 min完成豇豆样品中农药残留检测，并具备成本低、操作方便等优点。豇豆中10种农药标准溶液的独立添加样品快速检测结果显示，假阳性率为0，假阴性率≤11.1%，准确率≥94.4%。将方法应用于浙江省多地采集的豇豆样品检测，结果表明，免疫检测结果与仪器参比方法一致，准确率达到97.2%以上。在农产品安全领域，本方法可为现场农药残留的快速检测提供技术支持，方法实用性强、灵敏度高、省时省力，适用于豇豆中常用的10种农药残留的现场快速检测。