摘要

酵母多糖作为一种天然的功能性生物多糖,具有增强免疫、抗氧化、缓解应激、提高生产性能等作用,是一种高效且益生的饲用免疫促进剂。本文结合近年国内外研究结果,旨在对酵母多糖的生理作用及其在动物生产中的应用研究总结归纳,以期为酵母多糖在动物生产中的广泛应用提供理论参考。