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摘要
以脐橙果皮中的柠檬烯为研究对象,采用超临界流体CO2萃取技术对其进行提取。以柠檬烯萃取率为评价指标,采用GC法测定萃取产物中柠檬烯的含量,结合预实验结果,选择萃取温度、萃取压力、萃取时间为考察因素,通过正交试验优选最佳的超临界CO2萃取工艺条件。结果表明:最佳提取工艺为萃取温度为40℃,萃取压力为200bar,萃取时间为6h,其中萃取时间有显著影响;柠檬烯的平均萃取率为18.70 mg·g-1。通过优选的柠檬烯萃取工艺,操作简便、稳定可靠,可为进一步开发利用该资源,为其变废为宝提供参考。
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单位兰州市食品药品检验所
