研究探索转基因玉米在加工过程中内、外源基因的降解规律。在转基因玉米蛋白饲料加工过程的主要环节收集样本,使用微滴式数字PCR仪对加工过程中样品内、外源基因不同扩增片段进行定量研究。结果显示,酸浸对样品DNA的降解影响有限,但浸泡后的浆料湿磨以及蛋白分离阶段,样品DNA降解严重。试验通过引入的数学模型计算DNA损坏概率表明,内源zSSIIb和外源Cry1A (b)基因扩增的DNA数量与PCR产物的大小呈负相关,同时,Cry1A (b)基因降解概率更大。
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