<正>混合式学习(Blended-Learning)是指将传统课堂学习和ELearning的优势相结合,发挥教师引导、启发、监控教学过程的主导作用,充分发掘学生作为学习主体的主动性、积极性与创造性。它整合了传统课堂学习与在线学习的双重体验,让教师能够因材施教,对学生实行分级教学或远程开课。食品专业是一门综合性很强的工科专业,既要重视学生食品专业相关理论的学习,又要重视学生动手能力的培养;既要求在国内的探讨与实践,又要求对国外经验的学习与交流。
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