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摘要
<正>伴随我国不断加大了对制造售假的惩戒力度,近年来食品安全事件报道呈现出不断减少的趋势。即便制假售假不像过去那么恣意妄行,但在我国一些城乡结合部、县城、农村,假冒伪劣产品仍旧存在。这些假冒伪劣产品尤以食品居多,且小学生是其重要消费群体。小学生是祖国的花朵是祖国未来的希望。然而由于小学生年龄偏小,自我保护意识薄弱,所以会受到诸多安全方面的威胁,这其中就包括食品安全方面的威胁。因此,关注小学生的健康,对他们开展食品安全教育,提高他们的食品安全素养,增强他们的自我保护意识,远离"三无食品",树立健康饮食观念至关重要。由钟耀广主编化学工业出版社出版的《食品安全学》(2010年6月)一书从教学、科研
