茶树菇中营养成分分析

作者：张瑶; 李凤; 罗婷; 肖骆敏; 区婉澄

来源：广东化工, 2017, 44(13): 123.

• 茶树菇
• 营养物质
• 分析

本文总结国内外学者对真菌茶树菇的研究结果,对茶树菇中营养成分进行归类分析,列出茶树菇中主要营养物质,及其功效含量,为茶树菇进一步开发利用提供依据。

• 单位
  吉林大学珠海学院