宁德师范学院食品科学与工程专业本科教学的探讨

作者：吴明霞

来源：宁德师范学院学报(自然科学版), 2015, 27(01): 76-78.

DOI：10.15911/j.cnki.35-1311/n.2015.01.022

• 宁德师范学院
• 本科教育
• 食品科学与工程

分析了食品行业的发展及食品科学与工程专业教育的现状,从培养目标、课程设置、教材选用及实验室建设方面着手,进行宁德师范学院食品科学与工程专业本科教学体系改革的探索.

• 单位
  宁德师范学院