假如生活在古代：保鲜

作者：徐美彦; 冬天

来源：今日中学生(初一版), 2020, (31): 31-32.

<正>在古代,没有冰箱,古人是怎么保鲜食物的呢?其实古人远比我们想象的更加聪明,就让我们来看看他们是怎么做的吧!水润荔枝,保鲜不易炎炎夏日,水润润的荔枝闪亮登场。我们在超市里挑选荔枝的时候,不难发现,鲜红或青翠的荔枝往往置身于"冰雪"之中。这样做不仅是为了让人们享用时口舌生津,更重要的是为了给荔枝保鲜。荔枝难以贮藏,"红颜"易逝似乎是它的宿命。它们离开枝头一两天后就会腐败变质,散发出一股烂番薯味儿。所以,采摘荔枝后,尽快冷藏是帮其"驻颜"的不二法宝。也因为此,荔枝在古代是一种"奢侈品",远离产地的人几乎无福享用。