基于结构方程模型,从统筹宏观和微观角度,建构食用菌上行关键影响因素整合模型,通过问卷调查收集山东省食用菌生产较为集中的3个县域数据并进行实证,探寻食用菌上行过程中的关键影响因素及其作用机理。研究表明,核心企业是食用菌上行的直接影响因素,县级政府、食用菌生产、上行基础设施通过直接影响核心企业实现间接影响食用菌上行的作用。其中县级政府较为特殊,除直接影响核心企业外,还直接影响食用菌生产、上行基础设施。
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