车前草的妙用

作者：邱璐琦

来源：健康博览, 2021, (04): 41.

<正>"车轱辘前一棵草,大大耳朵随风摇"。在过去,车前草作为一种野菜,不仅招人喜爱,猪羊牛马也喜欢食用,故有"牛舌菜"之称。由于其生有肥厚的叶片,嫩时匍匐于地,渐大时直愣愣竖起来,像极了猪八戒的招风耳,因此又被称为"猪耳菜"。