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摘要
<正>在发达国家,易腐产品的冷链物流流通量接近100%,但国内则刚刚起步,果蔬类约5%,肉禽类约15%,水产类约40%,冷链设备的人均占有率差距更大。未来几年将是中国冷链物流发展的最好战略机遇期。各级政府和相关企业在这方面做出了相当多的努力,基础设施建设是一个重点,冷链服务水平和冷链率有了一定的提高。但是,在全国范围内,对于冷链物流信息的标准化、冷链信息监控与公示、冷链产品的全程追溯等方面还处于各自为政、无章可循的混乱状态。
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单位北京物资学院
