离子交换色谱法测定牛初乳中乳铁蛋白的质量浓度

作者：刘佳欣; 贺梦瑶; 汤兴楠; 栾凯雯

来源：辽宁化工, 2021, 50(03): 419-422.

DOI：10.14029/j.cnki.issn1004-0935.2021.03.043

• 离子交换
• 牛初乳
• 乳铁蛋白
• 检测

建立一种离子交换色谱法测定牛初乳中乳铁蛋白质量浓度的方法。采用cm-sepharose fast flow预装柱5mL,配置质量浓度为10、20、30、40、50、60、70、80μg·mL-1的标准乳铁蛋白溶进行液色谱分离,pH值为7.0,浓度为0.02mol·L-1的磷酸盐溶液为起始缓冲液,进样量为1mL,流速1mL·min-1,浓度为1 mol·L-1 NaCl溶液洗脱,检测波长475 nm。回归方程:Y=1.277 4x+16.727 0,R2=0.999,线性范围为10～80μg·mL-1,平均加标回收率为96.56%。此方法在分离牛初乳中的乳铁蛋白同时,又可以测定乳铁蛋白的含量,方便,快捷,结果准确可靠,重现性好。

• 单位
  沈阳化工大学; 生物工程学院