食品检测对食品安全的重要作用探究

作者：徐传霞; 张晓燕; 郭国栋

来源：食品安全导刊, 2023, (13): 168-170.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.13.047

• 食品检测
• 食品安全
• 作用

食品检测是食品安全工作的重要环节之一，也是践行食品安全标准、加强食品安全控制的主要手段。本文简要阐述了食品安全中的食品检测背景，分析了食品检测对食品安全的重要作用，并提出了持续完善检测标准、健全食品安全检测机制、规范食品生产经营场所、加强先进检测技术推广等策略，以供参考。