已有研究表明,通过减少果蔬保存环境中氧气的含量,可有效降低其呼吸作用,从而实现长期保鲜。为此,家电产品的科研人员一直致力于各类新技术的开发,以降低冰箱保鲜盒中氧气的含量,来延长果蔬的贮存期。这些技术包括富氧膜排氧、变压吸附氮气填充、变压吸附排氧、真空排氧等。通过对以上几种技术从原理、实现方法以及效果进行深入分析,同时对比了它们各自的优缺点,以期为冰箱控氧的设计提供参考。
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