我国农村餐饮业食品卫生安全现状及对策研究

作者：张冬梅

来源：中国农村卫生, 2018, (06): 71.

• 农村餐饮业
• 食品卫生
• 安全现状
• 对策

民以食为天,食以安为先。这句话充分表明,全面增强人们饮食安全的重要性。经过多年的发展,我国农民已经逐步从最初的吃饱穿暖,走向了更高质量的生活。对于饮食也提出了更高的要求,食品、饮品也表现出较强的多元化,较好的满足了人们对现代化饮食的要求。但是其中也出现了较为严峻的农村餐饮业安全问题,制约了农村餐饮业总体水平的有效提升。文中从当前农村餐饮业食品卫生安全存在的相关问题分析入手,针对性提出了增强我国农村餐饮业食品卫生安全的相关对策。