花生是泰安地区现今重要的农作物种类,在农业种植中占颇大比重,小花生的传入可追溯至清嘉庆年间。光绪年间大花生由美国引进山东后,其产量和榨油量大大超过以往的小花生,遂取代了小花生。由于花生榨油量超过大豆菜籽等传统油料作物,使得地区油料作物结构发生了变化,花生油作坊众多。花生食品和其医药、文学价值也对人民日常生活产生了重大影响。
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