发酵性丝孢酵母(Trichosporon fermentans)发酵产油脂的研究

作者：王莉; 孙玉梅; 刘英新; 赵宗保

来源：工业微生物, 2007, 37(01): 39-42.

DOI：10.3969/j.issn.1001-6678.2007.01.008

• 发酵性丝孢酵母
• 发酵
• 油脂 Trichosporon fermentans
• fermentation
• lipid

通过摇瓶发酵,考察了碳源浓度、氮源种类和浓度对发酵性丝孢酵母(Trichosporonfermentans)发酵产油脂的影响,对发酵产油脂条件的初步优化结果为:在葡萄糖100 g/L、蛋白胨1.8 g/L、初始pH 7.0的培养基中,以10%的接种量,于33℃、190 r/min的摇床上发酵120 h,可得菌体生物量为18.2 g/L,干细胞的油脂含量为68.5%。

• 单位
  大连轻工业学院; 中国科学院大连物理化学研究所