减油宣传核心信息

来源：健康向导, 2020, 26(05): 47.

<正>(一)油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,但摄入过多会影响健康。(二)植物油和动物油摄入过多会导致肥胖,增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠状动脉粥样硬化性心脏病(冠心病)等慢性病的发病风险。