半干面加工工艺论述

作者：张培; 刘羽泽; 王崇; 李鸿印; 张蓬子; 李世岩; 高健

来源：粮食加工, 2022, 47(01): 34-36.

• 半干面
• 加工工艺
• 自动化
• 连续化

通过对半干面特性和加工现状分析，阐述2种国内半干面加工工艺及其优缺点，以及半干面加工机械化、自动化现状及存在问题，为半干面产业创新发展提供支撑。

• 单位
  中国农业机械化科学研究院