纳米氧化锌28 d经口毒性及其对肠道免疫影响研究

作者：樊华; 胡静; 李雨哲; 于洲; 周宇红; 徐海滨; 梁春来^*

来源：中国食品卫生杂志, 2019, 31(05): 415-422.

DOI：10.13590/j.cjfh.2019.05.004

• 纳米氧化锌
• 经口毒性
• 肠道免疫

目的研究短期经口摄入纳米氧化锌对大鼠的毒性作用及其对肠道免疫的影响。方法将断乳SD大鼠随机分为4组(对照组和低、中、高剂量组),每组雌、雄各10只,连续28 d灌胃给予纳米氧化锌,剂量分别为87.5、175、350 mg/kg BW,观察体质量及摄食量变化;试验结束后禁食取血,检测各项血液学、血生化指标,并剖检进行脏器称重以及组织病理学检查;取肠道派氏结进行淋巴细胞分型检测以及开展肠液中分泌型免疫球蛋白A(SIgA)检测。结果大鼠一般状况正常,体质量、进食量、脏器重量、脏体比以及血常规、凝血、血生化等指标均未发现有意义改变;组织病理学检查发现,部分动物出现胃黏膜局灶性上皮细胞脱落,黏膜下层以嗜酸性粒细胞为主的炎细胞浸润及水肿,小肠绒毛上皮脱落,与对照组比较,高剂量组病变发生例数增加;肠道派氏结淋巴细胞分型检测显示,雄性大鼠中、高剂量组T细胞比例增高,自然杀伤(NK)细胞比例降低,各剂量组SIgA浓度差异无统计学意义(P>0.05)。结论短期经口摄入纳米氧化锌,在350 mg/kg BW剂量条件下,可导致大鼠胃肠黏膜损伤,并对肠道免疫指标产生影响。

• 单位
  宁夏医科大学; 国家食品安全风险评估中心