高蛋白日粮对雏鹅生长性能、血清炎症因子及XDH表达的影响

作者：王志; 胡仲皓; 桂雪儿; 冯士彬; 李玉; 王希春; 李锦春; 吴金节^*

来源：西北农林科技大学学报(自然科学版), 2021, 49(08): 25-32.

DOI：10.13207/j.cnki.jnwafu.2021.08.004

• 高蛋白日粮
• 炎症因子
• 黄嘌呤脱氢酶
• 高尿酸血症
• 雏鹅

【目的】探讨高蛋白日粮对雏鹅生长性能、血清炎症因子及肝脏、肾脏、空肠、十二指肠中黄嘌呤脱氢酶(XDH)表达的影响。【方法】选用1日龄雁鹅72只,随机分成对照组(CP)、高蛋白组1(HP1)和高蛋白组2(HP2),分别饲喂含180.00,230.00和280.00 g/kg粗蛋白的日粮,每组3个重复,每个重复8只鹅。试验为期14 d,每周测定各组雏鹅采食量、体质量。于7和14 d采血,分离血清,用ELISA法测定血清中黄嘌呤氧化酶(XOD)活性及肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素1β(1L-1β)、白细胞介素6(IL-6)、尿酸(UA)含量;采用RT-qPCR、免疫组化法、Western-blotting法测定14日龄雏鹅肝脏、肾脏、空肠、十二指肠中XDH基因及其蛋白的表达水平。【结果】1)7日龄时,HP2组雏鹅的平均体质量显著小于CP组(P<0.05),极显著小于HP1组(P<0.01),HP1组雏鹅的平均日增重显著大于HP2组(P<0.05);14日龄时,CP组雏鹅的平均体质量、平均日增重、日采食量极显著高于HP1和HP2组(P<0.01)。2)7日龄时,HP2组雏鹅血清中的1L-1β、TNF-α、UA含量及XOD活性均极显著高于CP组(P<0.01),1L-1β、TNF-α、UA含量显著高于HP1组(P<0.05);HP1组雏鹅血清中TNF-α质量浓度极显著高于CP组(P<0.01)。14日龄时,HP2组雏鹅血清中1L-1β、IL-6、TNF-α、UA含量及XOD活性均显著或极显著高于CP组和HP1组;HP1组雏鹅血清中的1L-1β、IL-6、TNF-α、UA含量及XOD活性极显著高于CP组(P<0.01)。3)HP2组雏鹅肝脏、肾脏、十二指肠的XDH基因及其蛋白的表达显著或极显著高于CP组(P<0.05或P<0.01),肝脏、肾脏中XDH基因及其蛋白的表达显著或极显著高于HP1组(P<0.05或P<0.01);HP1组雏鹅肝脏、十二指肠中XDH基因及其蛋白的表达显著或极显著高于CP组(P<0.05或P<0.01)。各组雏鹅空肠中XDH基因及其蛋白的表达无显著差异(P>0.05)。【结论】摄入过高水平的蛋白会导致雏鹅生长性能降低,机体发生炎症反应,肝脏、肾脏、十二指肠中XDH基因和蛋白表达量增加,从而引发雏鹅高尿酸血症。

• 单位
  动物科技学院; 安徽农业大学