依托学校优势学科以及行业背景,突出办学特色成为各个高校安全工程专业发展的趋势。本文对国内开设安全工程本科高校按照依托行业和分布地区进行统计,数据表明专业开设状况整体上满足行业以及地方经济发展需求。湖南农业大学作为我国第一所开设安全工程本科专业的农业院校,可以满足行业需求,填补安全工程专业在农业方向的办学的空白。通过介绍学校开设具有农业特色安全工程专业的办学思路与课程体系,以及创办安全工程专业实践探索中所存在的问题和困难,旨在为我国安全工程特色专业建设的健康发展提供借鉴与支持。