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摘要
以葛花提取物得率为考察指标，用不同溶剂对葛花活性成分进行提取；再通过体外试验，以抑菌圈大小和最低抑菌质量浓度为考察指标，研究葛花不同溶剂提取物对部分肠道菌的影响。结果表明：以蒸馏水作溶剂时葛花提取物得率最高，达18.54%;葛花不同溶剂提取物对保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌无抑制但有促进生长的作用，对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌均有明显抑制作用，且葛花不同溶剂提取物对此3种肠道致病菌的抑制效果不一样，其最低抑菌质量浓度也不同。
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单位江苏经贸职业技术学院
