案例教学法在“食品质量安全检测新技术”课程教学中的应用——以三聚氰胺案例为例

作者：徐建国; 张萌萌; 董蕾; 于有伟

来源：西部素质教育, 2022, 8(11): 155-157.

DOI：10.16681/j.cnki.wcqe.202211049

• “食品质量安全检测新技术”课程教学
• 案例教学法
• 三聚氰胺案例

文章首先对“食品质量安全检测新技术”课程进行了概述，然后分析了“食品质量安全检测新技术”课程教学存在的问题，接着论述了案例教学法在“食品质量安全检测新技术”课程教学中的应用，最后阐述了案例教学法在“食品质量安全检测新技术”课程教学中应用的效果。

• 单位
  山西师范大学