秦巴山区香菇胞外多糖高产菌株的筛选

作者：乔艳明; 陈文强; 邓百万; 程贤利; 彭浩; 王玉

来源：北方园艺, 2015, (08): 137-142.

• 香菇
• 胞外多糖
• 筛选
• 液体发酵

以秦巴山区主栽香菇菌株(808#、66#、68#)为试材,采用组织培养方法,用6种筛选培养基对其菌丝生长状况和胞外多糖产量进行了研究。结果表明:香菇66#菌株的菌丝在筛选培养基(葡萄糖1.0%、玉米粉2.0%、麦麸2.0%、酵母膏0.3%、KH2PO40.1%、MgSO4·7H2O0.1%、pH自然)中的生长速度为3.26mm/d,菌丝粗壮且致密;以此培养基进行液体发酵,其菌丝球数量多,大小均匀,生物转换量为66.00g/L,胞外多糖产量可达2.99g/L发酵清液。

• 单位
  陕西理工大学; 汉中职业技术学院