育肥肉牛的饲养管理技术分析

作者：陈玉坤

来源：中国畜牧业, 2022, (12): 70-71.

<正>我国养牛历史悠久，牛不仅在农业生产中起到至关重要的作用，也是人们日常生活中重要的肉质来源。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、烟酸、钙、铁、锌、钾等营养元素，且脂肪含量较低，具有补中益气、滋养脾胃及强基健骨等功效，是一种常见的优质红肉，受到广大消费者的青睐。近些年，随着人们生活水平的提高，对牛肉的需求量也逐渐增加，进而促进了肉牛养殖的发展。