宝堰：四特独具，逐梦乡村

作者：夏金鸣

来源：铁军, 2022, (01): 42.

<正>茅山北麓,华山脚下,通济河畔,丹徒、丹阳、句容、金坛四县交界处,是江南闻名的镇江市唯一省级历史文化名镇——宝堰。作为省级历史文化名镇,宝堰镇"四特独具"(特色民俗、特色美食、特殊历史、特殊地形),为了充分利用本地历史文化资源,宝堰镇因地制宜推出多条具有地方特色的乡村旅游线路,其中尤以舌尖宝堰游和红色宝堰游受欢迎。舌尖宝堰游,可以品尝到被列入镇江市非物质文化遗产保护名录、用地产"堰泥"大米酿造的宝堰米酒,香味馥郁,口感醇厚;可以来一碗被列入市级非遗保护项目的宝堰干拌面,甩干水分的面条浇上早已配制好的酱油和热油,口齿留香;也可以点几道时令热菜,菜花甲鱼,豆腐烧百叶,都是外地吃不到的特色与鲜香……连续举办4年的宝堰美食节,更是全面叫响了宝堰美食文化品牌,进而带动宝堰餐饮业、娱乐业、旅游业等多元产业的共同发展。