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摘要
食品安全风险评估是食品安全法制领域的一项基础性制度。近年来我国认真贯彻食品安全"四个最严"要求,食品安全形势不断好转,但与其他国家比较仍存在差距。本文以中日食品安全风险评估制度为研究对象,系统剖析了两国在食品安全风险评估立法情况、组织机构、启动机制、标准保障4个方面的差异。在借鉴日本食品安全风险评估制度的基础上,基于我国的实际情况,提出应当健全我国食品安全风险评估立法,提高我国食品安全风险评估机构的独立性,实现自上而下、自下而上的风险评估启动模式,建立统一、权威、科学的食品安全标准体系。通过完善我国的食品安全风险评估制度,以期提升食品安全监管水平,保障人民群众的身体健康。
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