<正>柿素有“木本粮油”和“铁杆庄稼”的美誉,具有较高的营养价值和保健功能[1],现代医学研究表明,柿果对提高人体免疫力、促进消化、增强血管通透都有明显效果,被世界卫生组织列为“十大最佳水果”之一[2]。