促人衰老的糖化作用

作者：陈兆聪

来源：家庭医学, 2011, (10): 48.

• 糖化作用
• 糖化蛋白

<正>葡萄糖是身体内的主要供能物质,但是太多或代谢不良,就会引起糖化作用。近年来科学研究发现,它和自由基一样,是人体老化和老年性疾病的罪魁祸首。什么是糖化作用糖分子(主要是葡萄糖,也包括其他糖类,如果糖、半乳糖等),可以

• 单位
  华中科技大学同济医学院