<正>民为国基,谷为民命。粮食事关国运民生,粮食安全是国家安全的重要基础。中国依靠自身力量实现了粮食基本自给,不仅成功解决了近14亿人口的吃饭问题,实现了由"吃不饱"到"吃得饱"的历史性转变,并开始向"吃得好""吃得营养健康"发展,居民生活质量和营养水平显著提升。新形势下,确保库存粮食安全已成为保障我国粮食安全的重要任务。"粮食收储保质降耗关键技术研究与装备开发"项目(以下简称"项目")以稻谷为主要研究对象,