PBL教学法在食品添加剂教学中的应用

作者：郑亚军; 李桂峰; 李艳; 史攀琪; 徐建国

来源：西部素质教育, 2020, 6(13): 6-8.

DOI：10.16681/j.cnki.wcqe.202013003

• PBL教学法
• 食品添加剂教学
• 课堂展示

为了使学生掌握课堂上的专业知识,提高食品添加剂教学效果,文章首先阐述了本文的背景和PBL教学法在食品添加剂教学中的应用,然后论述了PBL教学法在食品添加剂教学中的应用效果,最后对PBL教学法在食品添加剂教学中的应用进行了反思。

• 单位
  山西师范大学