豇豆翻秋留蔸剪蔓再生栽培技术探讨

作者：肖清平; 周华林; 郑明福

来源：湖南农业科学, 2013, (22): 49-50.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2013.22.016

• 豇豆
• 一茬
• 豆角
• 湖南
• 豆类蔬菜
• 再生栽培
• 翻秋

<正>豇豆又叫豆角、长豆角,是夏、秋两季栽培的主要蔬菜品种之一,在湖南除高海拔的高山地区外,各地均有种植。2012年全省豇豆栽培面积4.234万公顷,年产豇豆达150万吨。豇豆含有丰富的碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、粗纤维、维生素和铁、磷、钙等矿物质,营养丰富、味道鲜美,既可采收嫩豆角和老豆角鲜食,也可以用

• 单位
  湖南省蔬菜研究所