重庆市农村留守老人饮食情况对体质量指数的影响评价

作者：杨洋; 许红; 唐贵忠; 何中臣

来源：重庆医学, 2016, 45(09): 1255-1257.

• 留守老人
• 体质量指数
• 饮食情况

目的了解重庆市农村留守老人体质量指数(BMI)现状,分析其饮食情况对BMI值的影响,对改善农村留守老人营养状况提供饮食方面的建议。方法采用自行设计的调查问卷对农村留守老人进行现场调查,应用SPSS19.0统计软件进行分析。结果被调查留守老人BMI平均值为(22.14±3.22)kg/m2,不同性别之间,BMI值差异有统计学意义(χ2=8.170,P=0.043),男性BMI值正常比例高于女性;不同年龄之间,BMI值差异有统计学意义(χ2=18.568,P=0.029),随着年龄的增加,营养不良的比例增高;饮食行为中饮食口味与BMI值呈负相关,烹饪油的选择与BMI值呈正相关(P<0.05);食物中水果、豆及豆制品、鱼虾类食用频率与BMI值呈负相关,畜肉、蛋类食用频率与BMI值呈正相关(P<0.05)。结论为促进老人营养健康状况,应提高农村留守老人对自身体质的认知,培养合理的饮食习惯和食物消费习惯。

• 单位
  重庆医科大学; 重庆市卫生和计划生育委员会