中国肉制品行业现状分析及未来发展趋势——休闲肉制品市场前景广阔

来源：福建轻纺, 2019, (05): 15-18.

<正>随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快,消费者的食品消费观念已经从最初的满足于温饱发展成为追求高品质、方便快捷的消费,因此对营养价值高、食用便利、安全卫生的肉制品的需求越来越大。肉制品是指用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉