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摘要
《金瓶梅词话》中关于茶的描写多达几百处，在一定程度上反映了明朝中后期的社会市井饮茶风俗。本文通过梳理，将书中纷繁复杂的关于茶种类的描写分为三类：果茶、名茶和香茶。果茶即在茶水中放入各种果蔬等调味品；关于名茶，书中只提到六安和雀舌两种；香茶是一种随身携带，用来清新口气的特制茶叶。同时，吃茶行为与书中情节发展紧密联系，具有时间叙事、冷暖叙事和情色叙事等叙事功能。吃茶行为成为当时人们衡量短时间的一种有效工具；递茶动作、茶的种类与茶具名贵与否体现出世情冷暖、人物的身份地位；“酒是色媒人，风流茶说合”，吃茶行为亦是情事的促成工具与调节剂。
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