功能稻米研究进展

作者：杜雪树; 李进波; 夏明元; 戚华雄; 杨大兵; 胡亮; 万丙良^*

来源：湖北农业科学, 2022, 61(23): 11-14.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.23.002

• 水稻(Oryza sativa L.)
• 功能稻米
• 营养健康

介绍了功能稻（Oryza sativa L.）米的分类、营养特性、遗传机理和当前取得的进展，并对功能稻米及其产业发展提出了建议，以期为功能稻米的相关研究提供参考。

• 单位
  湖北省农业科学院粮食作物研究所