从一粒麦子开始,实现“吃糖自由”

作者：董引弟; 康福艳

来源：发明与创新(综合科技), 2023, (05): 10-11.

<正>大家好！我们是小新的好朋友——深圳市龙岗区德琳学校的教师，按照《制糖秘笈》中记载的方法，我们带领学生一起动手，成功地让小麦变身，成为人见人爱的麦芽糖。一起来看看它是如何一步一步“出道”的吧！第一步:发麦芽1.将麦粒清洗干净，用清水浸泡4～8小时。2.将泡好的麦粒平铺在发芽器上，不要重叠。3.在麦粒上铺一层纸巾，喷洒适量的水。