通过型固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法检测鸡肉中23种磺胺类药物残留

作者：杨坤; 刘桂琼; 管春成; 陈光静^*

来源：食品工业科技, 2021, 42(18): 284-291.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2020120074

• 鸡肉
• 磺胺
• 固相萃取
• 超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)

建立了通过型固相萃取净化超高效液相色谱-串联质谱法同时检测鸡肉中23种磺胺类药物残留的分析方法。鸡肉样品经80%乙腈溶液(含0.2%甲酸)提取,Oasis PRiME HLB固相萃取柱进行净化,用Waters Acquity UPLC CSH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以甲醇和0.1%甲酸溶液为流动相梯度洗脱,电喷雾源正离子扫描及依赖保留时间的多反应监测模式下(Scheduled MRM)检测,外标法定量。结果表明:23种磺胺类药物在线性范围0.2～20 ng/mL上有良好的线性关系,相关系数均大于0.9996;检出限为0.1～2.0μg/kg,定量限为0.25～5.0μg/kg;在1.0、2.0、5.0μg/kg三个加标水平上平均回收率为66.12%～99.83%,相对标准偏差(RSD,n=6)为0.72%～10.36%;该方法操作简单、灵敏度高、重现性好,适用于鸡肉中多种磺胺类药物残留的检测。

• 单位
  贵阳学院