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摘要
为进一步开发利用棠梨资源,研究了不同提取条件对棠梨果实中绿原酸提取率的影响。在单因素试验的基础上,以甲醇体积分数、料液比、提取时间和提取温度为影响因素,应用Box-Behnken响应面优化试验设计,以绿原酸的回收率为响应值,进行响应面分析。结果表明,最佳提取条件为:甲醇体积分数70%,提取温度58℃,提取时间45 min,料液比为1∶26 (g/mL)。棠梨果实中绿原酸DPPH自由基半数清除率为0.935μg/mL,具有较强的抗氧化活性。
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单位中国广州分析测试中心; 广东省科学院; 广东省测试分析研究所
