以爬山虎落叶为原料,以多糖提取率为指标,采用响应曲面法优化多糖浸提工艺。实验结果表明,影响多糖提取率的因素依次为:液料比>提取时间>提取温度。多糖的最佳提取工艺:提取温度51℃,提取时间2.5 h,液料比16 m L:1 g,浸提剂为40%体积比的乙醇水溶液,预测每100 g落叶可提取4.99 g多糖。
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